Kapellet och Kapellparken

Restaurang Kapellet har återfått sin forna glans.

För ett anal år sedan var det här huset i dåligt skick. Men efter att Airi Kallio hade köpt rucklet började hon renovera det.

Den här veckan har jag två gånger besökt platsen, för att skriva texter som i framtiden publiceras på två olika ställen.

Vår lummiga fina oas, Kapellparken, ligger mitt i stan och där ligger även restaurangen. Till höger utanför bilden.

Jag känner mig mycket lyckligt lottad nu som själv bor mitt i centrum med bara tvåhundra meter till torget och hundrafemtio meter till den här parken 🙂

En hörna i cafeterian på Kapellet.
Blomsterarrangemang på bordet.

När jag kom hem tillredde jag ett Greklandsminne. Så nära bruschetta mozzarella jag kan komma 🙂

Matig macka.

Mackan gör jag så här.
Väljer vanligtvis ett lantbröd, men i detta fall var det vanligt rostbröd. Rostar det  lätt i brödrost, sätter tunna skivor av vitlökssmör på.

Blandningen består av tomatkross (kan även vara tomatskivor) och mozzarellaost. Toppas med basilika och balsamico. In i ugnen på 200 grader i tio minuter. Klart!

18 reaktioner på ”Kapellet och Kapellparken

  1. Huset är otroligt fint! Härligt att se förvandlingen från ett ruckel till en så vacker byggnad!

    Så du gör din bruschetta i ugnen, det har jag inte testat. Kul med nya idéer:-)

  2. Så vackert hus! Skönt att någon köpte och renoverade det!
    Den bruschettan ser god ut – det närmaste jag ätit var i Slovenien för många år sedan – måste nog testa och göra en egen 🙂

  3. Jättefint kapell och park och vad härligt det låter att du bor så centralt nu.. mackan ser så god ut jag älskar den typen av mat ska testa ditt recept tack tack…

Tacksam för kommentarer - ha en bra dag!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s